Il Prezzemolo è un’erba aromatica a ciclo biennale, disponibile tutto l’anno in ambienti riparati. Caratterizzato da foglie piatte e frastagliate e un aroma fresco e intenso, è molto apprezzato per la sua grande versatilità in cucina.

Il Basilico è pianta vigorosa e precoce dalle foglie verdi brillanti molto aromatiche. Grazie alla sua freschezza, è molto popolare in cucina e un simbolo mondiale della cucina mediterranea.

La Maggiorana è una pianta perenne, che predilige il calore e la luce, ma è sensibile al freddo. Imparentata botanicamente con l’Origano, con il quale condivide l’aspetto cespuglioso della pianta e le foglie, si contraddistingue per il sapore più dolce e delicato.

Il Dragoncello è una pianta aromatica perenne, perfetta per la semina diretta o la coltura in vaso.
Le foglie hanno un sapore delicato, leggermente amarognolo e piccante che si raccolgono durante l’intero periodo vegetativo. Si usa per aromatizzare varie portate di pesce, carne e zuppe.

La Perilla verde è una pianta annuale di origine asiatica. Amante di luoghi soleggiati e terreni ricchi, è spesso assimilata al Basilico e alla Melissa, con i quali condivide l’aspetto cuoriforme e frastagliato delle foglie. Con un sapore intenso e agrumato, è ideale da consumare fresca.

L’acetosella è una pianta aromatica perenne, molto popolare nella cucina del centro Europa.
Le foglie, dal sapore acidulo, vengono principalmente consumate crude per arricchire le insalate.