Descrizione

Peperoncino Naga Morich biologico

Il peperoncino biologico Naga Morich è una varietà di Capsicum chinense ed è originaria del subcontinente indiano. Il frutto, dall’aspetto rugoso e irregolare e una sfumatura rossastra, assomiglia a quello di Bhut Jolokia. Si contraddistingue però per essere ancora più piccante, arrivando a superare i 1.500.000 punti sulla scala Scoville: non a caso il suo il suo nome significa “morso di serpente”!

Come posso coltivarlo?

Grazie alle dimensioni ridotte della sua pianta, il peperoncino Naga Morich può essere coltivato anche in vaso. L’importante è prestare attenzione alla temperatura, che deve essere mantenuta costantemente calda, mai al di sotto del 20°. Il momento migliore per iniziare la semina è quando le temperature non scendono sotto i 14°/15° gradi, nemmeno di notte. Servendoti di un semenzaio o di una grow-box, invece, potrai anticipare questa fase a febbraio/marzo, così da poter cogliere i frutti in piena estate.
I primi germogli, di solito, spuntano dopo almeno un paio di settimane; a quel punto, potrai trapiantarli direttamente nel terreno o in un vaso. Assicuragli una costante esposizione solare e un’irrigazione sempre moderata. Il raccolto avverrà dopo circa tre mesi, quando i tuoi peperoncini biologici Naga Morich avranno raggiunto la tipica sfumatura rossa brillante e una lunghezza di 6-8 cm.

Come posso mangiarlo?

Nonostante la sua piccantezza elevata, il peperoncino biologico Naga Morich conserva un sapore dolce, con un retrogusto lievemente acidulo. Se ti piacciono i sapori forti, ti consigliamo di provarlo insieme a carni grigliate o per dare un tocco molto spicy ai i tuoi sughi.

Si consiglia di indossare dei guanti quando si maneggiano i peperoncini per evitare irritazioni alla pelle.
Conservare i semi in luogo fresco e areato, con temperatura compresa tra 8° e 20° C al riparo da agenti atmosferici, cambi di umidità e luce solare.