Perilla (Shiso) Bicolor – Origami
Seme Biologico non OGM per microgreens
12,90 € – 274,60 €
Perilla Verde o Perilla Rossa? Nel dubbio, Perilla Bicolor: una delle varietà più amate da chi coltiva e utilizza in cucina i microgreens, ma in una versione ancora più colorata e saporita. Le sue piccole foglie sono caratterizzate da una sfumatura che varia dal verde al porpora e da un inconfondibile aroma fresco e delicato, con cui potrete dare un tocco gustoso e raffinato a qualsiasi portata.
Descrizione
Perilla bicolor Biologica
La Perilla bicolor, nome botanico Perilla frutescens, è nota anche come Shiso o Basilico giapponese. I suoi microgreens si sviluppano in poco più di tre settimane; sarà necessaria un po’ di pazienza, ma il risultato vi sorprenderà. Le sue foglie, infatti, non solo sono ricche di sostanze nutritive (specialmente antiossidanti, ferro e vitamine A e C), ma hanno anche un aspetto sofisticato e un gusto delicato e rinfrescante, che richiama quello di anice e cannella.
Come posso coltivarla?
Produrre microgreens biologici di Perilla bicolor è facile e veloce, anche a casa.
I semi biologici di Perilla sono particolarmente sensibili ai cambiamenti di temperatura, perciò potrebbero avere una crescita poco uniforme. Il nostro suggerimento è di conservarli in frigorifero per 3/4 giorni prima di procedere con l’ammollo, così da favorirne una crescita il più possibile omogenea.
Dopodiché, potrete mettere in ammollo i semi in acqua fredda per 4/6 ore. Una volta raccolti e asciugati delicatamente, disponeteli in una vaschetta (meglio se con del terriccio) e conservateli al buio finché la germinazione non sarà completata, di solito entro 5/7 giorni. A questo punto, potrete spostare i vostri germogli biologici di Perilla bicolor al sole e lasciarli crescere annaffiandoli un paio di volte al giorno per altri 12/14 giorni.
Come posso mangiarla?
I microgreens biologici di Perilla bicolor si contraddistinguono per l’aspetto sofisticato e colorato delle sue foglie e per il loro gusto fresco e delicato, con note di anice e cannella. È dunque utilizzata non solo come ingrediente per preparare piatti della tradizione asiatica, ma anche come decorazione commestibile e deliziosa per dare un tocco di raffinatezza a qualsiasi pietanza, dessert inclusi.
I semi biologici di Perilla Bicolor potrebbero contenere tracce di soia, senape, grano, glutine e graminacee.
Conservare i semi in luogo fresco e areato, con temperatura compresa tra 8° e 20° C, al riparo da agenti atmosferici, cambi di umidità e luce solare.
Scheda Tecnica
Perilla (Shiso) Bicolor per microgreens – Seme biologico non OGM
Nome botanico: Perilla frutescens
Numero di semi per grammo: 700
Peso di mille semi: 1,43 gr
Confezioni disponibili online: 10gr | 50gr | 100gr | 250gr | 500gr
Colore del seme: marrone
Colore del microgreens: verde, con sfumature rossastre
Sapore: fresco e delicato, con note di anice, basilico e cannella
Tasso di germinazione minimo garantito: 80%
Origine: Italia
Difficoltà di crescita: medio
Ammollo per 4/5 ore in acqua fredda
Tenere al buio per 5/7 giorni
Germoglia in 5/7 giorni
Microgreens in 10 + giorni
Foglia: 20 + giorni.
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