Pianta perenne e sempreverde, dà vita a cespugli compatti e densi. Apprezzato per i suoi utilizzi non solo culinari, ma anche ornamentali e medicinali, il Timo è una varietà rustica, che cresce bene anche in terreni poveri; coltivarlo, dunque, è semplice anche per i meno esperti.

L’Aneto è una pianta aromatica rustica annuale. Le sue foglie lanceolate ricordato per forma e sapore il finocchio. L’aroma delicato e dolce è ottimo da abbinare a minestre e piatti di carne.

Il Coriandolo è pianta annuale lenta a montare. Le sue foglie aromatiche al gusto di limone sono ottime abbinate a piatti asiatici. La pianta cresce tutto l’anno e si consiglia di tenerla al riparo nei mesi freddi.

La Camomilla è una pianta aromatica medicinale, famosa per essere utilizzata per infusi e per le sue proprietà calmanti e digestive. Il sapore fresco e gradevole dei fiori la rende perfetta da consumare fresca o essiccata.

Il Levistico è una pianta ornamentale perenne molto comune nel bacino del Mediterraneo.
Cresce con facilità e si adatta facilmente alle condizioni ambientali in cui cresce. La sua foglia rustica e vigorosa viene usata per aromatizzare minestre e seconde portate a base di carne.

Il Dragoncello è una pianta aromatica perenne, perfetta per la semina diretta o la coltura in vaso.
Le foglie hanno un sapore delicato, leggermente amarognolo e piccante che si raccolgono durante l’intero periodo vegetativo. Si usa per aromatizzare varie portate di pesce, carne e zuppe.