Descrizione

Zucca Biologica

I microgreens di Zucca biologica, nome botanico Cucurbita moschata, sono diffusi prevalentemente in America, ma negli ultimi anni vengono sempre più apprezzati anche in Europa. Le foglie – di colore verde scuro, con steli verde chiaro – hanno un sapore intenso, dato da un inconfondibile retrogusto amarognolo.

Come posso coltivarlo?

Produrre microgreens biologici di Zucca è facile e veloce, anche a casa.
Prima di tutto, metti i semi in pre-ammollo per 2/4 ore, così da facilitarne la germinazione e favorirne una crescita uniforme. Dopodiché, posizionali in un contenitore con del terriccio e lasciali al buio, annaffiandoli un paio di volte durante la giornata, per 5/6 giorni; già dopo 2/3 giorni potresti vedere i primi germogli. A questo punto puoi spostarli alla luce, continuando a inumidirli con continuità.
Per uno sviluppo completo dei tuoi microgreens biologici di Zucca dovrai attendere fino a 15/17 giorni.

Come posso mangiarlo?

I micro-ortaggi biologici di Zucca hanno un aroma intenso, leggermente dolce e con un retrogusto amarognolo. Utilizzali per arricchire il sapore dei tuoi piatti freddi, oppure sperimenta con frullati ed estratti freschi e salutari.

I semi biologici di Zucca potrebbero contenere tracce di soia, senape, grano, glutine e graminacee.
Conservare i semi in luogo fresco e areato, con temperatura compresa tra 8° e 20° C, al riparo da agenti atmosferici, cambi di umidità e luce solare.