Description

Alfalfa Biologica

L’ Alfalfa, o erba medica, nome botanico Medicago sativa, è uno dei germogli più usati in Europa e Nord America.

Come posso coltivarlo?

Produrre germogli e microgreens biologici di Alfalfa è facile e veloce, anche a casa.
Noi consigliamo di tenere il seme in ammollo per 5-6 ore; questo passaggio è indispensabile per permettere al seme di germogliare nel modo più omogeneo possibile.
Successivamente, è importante sciacquare e scolare i vostri semi biologici di Alfalfa 2-3 volte al giorno, stando ben attenti che l’acqua non si depositi e ristagni.
Per far risaltare il gusto dolce e croccante dei germogli di Alfalfa biologica, è meglio conservare la vostra vaschetta in luogo fresco e buio fino al giorno prima della raccolta.
I vostri microgreens di Alfalfa biologica saranno pronti per essere raccolti in 10/14 giorni.

Come posso mangiarlo?

Una volta raccolti, potrete aggiungerli alle vostre insalate o gustarli come cibo crudo.
I germoglio biologici di Alfalfa tendono ad appassire in fretta, quindi consigliamo di conservarli in frigorifero e consumarli entro un giorno, per gustarne appieno il sapore.

I semi biologici di Alfalfa potrebbero contenere tracce di soia, senape, grano, glutine e graminacee.
Conservare i semi in luogo fresco e areato, con temperatura compresa tra 8° e 20° C, al riparo da agenti atmosferici, cambi di umidità e luce solare diretta.