Descrizione

Borragine Biologica

I semi di Borragine biologica, nome botanico Borago officinalis, crescono facilmente, ma richiedono un po’ di pazienza prima di dare vita a microgreens maturi e croccanti. Queste piantine, dalle foglie ovali di un verde brillante, hanno un sapore fresco e deciso, simile a quello del cetriolo, e sono ricche di potassio e vitamina C.

Come posso coltivarlo?

Produrre germogli e microgreens biologici di Borragine è facile e veloce, anche a casa.
I semi di questa varietà non hanno bisogno di preammollo, quindi potete da subito piantarli, meglio se nel terriccio. Vi consigliamo di farli crescere al buio per i primi 6/8 giorni, annaffiando regolarmente, per poi spostarli alla luce. Dopo circa 15/20 giorni, i vostri microgreens biologici di Borragine saranno maturi al punto giusto, succosi e freschissimi.
Se desiderate sperimentare la coltivazione dei fiori eduli, invece, vi consigliamo di piantare i semi in vaso e continuare a farli crescere per circa due mesi, fino a che non saranno sbocciati i caratteristici e bellissimi fiori blu.

Come posso mangiarlo?

Il sapore dei microgreens di Borragine ricorda quello del cetriolo, ma è molto più fresco e meno intenso; ciò li rende perfetti come decorazione e aggiunta a qualsiasi pietanza, dalle insalate ai panini, passando per salse e contorni. A chi desidera sperimentare ed è amante di drink e cocktails, invece, consigliamo di rivisitare il Moscow Mule utilizzando i microgreens biologici di Borragine al posto del classico cetriolo. Successo garantito, provare per credere!

I semi biologici di Borragine potrebbero contenere tracce di soia, senape, grano, glutine e graminacee.
Conservare i semi in luogo fresco e areato, con temperatura compresa tra 8° e 20° C, al riparo da agenti atmosferici, cambi di umidità e luce solare diretta.