Il Broccolo Calabrese biologico è una delle varietà più comuni e apprezzate nel mondo dei germogli e microgreens, perché ha una crescita rapida che non richiede particolare cura. Le sue foglioline, con un gusto delicato che sa di cavolo, sono ricchissime di sostanze nutritive, come vitamine e minerali e, in particolare il sulforafano, un potente antiossidante naturale.

Il Ravanello Vulcano, con il suo ammaliante colore viola, è di gran lunga il Ravanello più popolare e siede da sempre nell’Olimpo dei semi più usati e amati di sempre.
I semi biologici di Ravanello sono essenziali e imperdibili per qualsiasi coltivatore e produttore.
I germogli e microgreens di Ravanello non OGM costituiscono un fiore all’occhiello per chi ama avere nei propri piatti un gusto deciso e tanti colori diversi.

Se amate il gusto della cipolla ma non volete più versare lacrime, i suoi microgreens biologici sono la soluzione perfetta. Richiedono un po’ di tempo per svilupparsi al meglio, ma – una volta pronti – potranno essere tagliati senza difficoltà e usati per insaporire qualsiasi vostra ricetta, grazie al loro gusto intenso e pungente che ricorda quello dell’ortaggio adulto.

La Bieta (o bietola) gialla biologica è l’alternativa colorata e nutriente con cui potete completare l’aspetto e il gusto dei vostri piatti: caratterizzata da uno stelo giallo brillante e due piccole foglie verdi, è ricca di vitamine – soprattutto A, C e K – e antiossidanti. Insomma, bella da vedere e buona da mangiare!

La Colza è famosa specialmente per l’olio alimentare che viene ricavato dai suoi semi. Tuttavia, a partire da quegli stessi semi, potete coltivare e raccogliere anche microgreens freschissimi e buoni. Ricchi di vitamine, potassio, magnesio e ferro, hanno un sapore pepato, quasi piccantino, che arricchirà il gusto delle vostre pietanze calde e fredde.