Description

Pisello Maculato Biologico

Il Pisello maculato biologico, nome botanico Pisum sativum, si contraddistingue per l’abbondante sviluppo di foglie larghe dalla superficie rugosa, un’alternativa ai viticci del classico Pisello Verde Affila. Le sue piccole foglie hanno una consistenza tenera e un gusto dolce e delicato, che lo rendono un ingrediente raffinato e originale in cucina.

Come posso coltivarlo?

Produrre microgreens biologici di Pisello maculato è facile e veloce, anche a casa.
Il primo passo consiste nel mettere in ammollo i semi in acqua per 6-8 ore. Successivamente, scolateli e posizionateli in un contenitore con del terriccio, lasciandoli coperti e al buio per i primi 3/4 giorni. Questo passaggio è importante affinché i semi germoglino nel modo più omogeneo possibile: evita che i semi siano esposti alla luce diretta e mantiene un’umidità costante.
Quando iniziano a germogliare, spostali alla luce e continua a innaffiarli fino a che non si saranno sviluppati i suoi caratteristici steli con viticci, dopo un totale di 10 giorni circa.

Come posso mangiarlo?

I microgreens di Pisello maculato biologico sono l’aggiunta perfetta per donare freschezza e croccantezza a qualsiasi piatto: ideali in insalate, frullati, panini, zuppe e anche fritti. Una volta provati non potrai più farne a meno!.

I semi biologici di Pisello potrebbero contenere tracce di soia, senape, grano, glutine e graminacee.
Conservare i semi in luogo fresco e areato, con temperatura compresa tra 8° e 20° C, al riparo da agenti atmosferici, cambi di umidità e luce solare diretta.