Description

Cima di rapa Biologica

I semi biologici di Cima di rapa, nome botanico Brassica rapa cymosa, fanno parte della famiglia dei cavoli. Anche questa varietà, dunque, cresce rapidamente e senza richiedere particolari accorgimenti. I suoi germogli sono caratterizzati da piccole radici bianche e foglie verdi; ricchi di fibre, vitamine e – soprattutto – sulforafano, sprigionano già al primo assaggio un sapore intenso dal retrogusto lievemente amaro.

Come posso coltivarlo?

Produrre germogli biologici di Cima di rapa è facile e veloce, anche a casa.
Affinché la germogliazione sia più rapida, vi consigliamo di lasciare i vostri semi in ammollo per circa 8 ore; dunque, metteteli in un contenitore e copriteli con acqua tiepida, poi scolateli rimuovendo tutta l’acqua dell’ammollo.
A questo punto, potrete continuare a sciacquare i vostri germogli biologici per almeno un paio di volte al giorno, prestando attenzione alla possibile creazione di ristagni d’acqua nel contenitore. In appena 3/5 giorni, i vostri germogli biologici di Cima di rapa saranno pronti per essere gustati.

Come posso mangiarlo?

I germogli e microgreens biologici di Cima di rapa, con il loro sapore intenso e leggermente amaro, sono ideali per aggiungere una nota di sapore e di nutrimento alle vostre pietanze. Provateli nelle insalate, oppure create nuovi accostamenti di sapori in frullati, panini e minestre.

I semi biologici di Cima di rapa potrebbero contenere tracce di soia, senape, grano, glutine e graminacee.
Conservare i semi in luogo fresco e areato, con temperatura compresa tra 8° e 20° C, al riparo da agenti atmosferici, cambi di umidità e luce solare.