Descrizione

Basilico rosso Biologico

Il Basilico rosso biologico, nome botanico Ocimum basilicum, è un’alternativa colorata al classico Basilico verde. I suoi semi sviluppano piccole foglie dalle sfumature rossastre, ricche di ferro, calcio e vitamine C e K. Come tutte le varietà di Basilico, anche questa cresce piuttosto lentamente e non sviluppa molto in altezza; tuttavia, queste piccole foglioline, che racchiudono un sapore delicato dal retrogusto di nocciola, soddisferanno pienamente l’attesa sin dal primo assaggio.

Come posso coltivarlo?

Produrre germogli biologici di Basilico rosso è facile e veloce, anche a casa.
Il Basilico rosso, come tutte le altre varianti della stessa famiglia, ha un seme mucillaginoso: ciò significa che, quando entra in contatto con l’acqua, sviluppa attorno a sé una membrana mucosa per garantirsi un’umidità giusta e costante durante tutta la germinazione. Dunque, vi consigliamo di non ammollare i semi, di non piantarli troppo densamente e di non annaffiarli con eccessiva acqua, specialmente nei primi giorni di crescita.
Conservate i semi al buio annaffiandoli circa un paio di volte al giorno, fino a che non saranno germogliati completamente dopo 4/5 giorni. Successivamente, posizionateli alla luce del Sole fino a quando non saranno pronti per essere raccolti: ciò farà sì che sviluppino il sapore e l’aroma migliore possibile.
Dopo circa 20 giorni potrete raccogliere i vostri microgreens di Basilico rosso, tagliandoli il più possibile vicino alla radice, e gustarli.

Come posso mangiarlo?

Il sapore dei germogli di Basilico rosso ricorda quello del tradizionale basilico verde, con un leggero retrogusto di nocciola croccante. Usateli per realizzare pietanze belle da vedere e buonissime da mangiare!

I semi biologici di Basilico rosso potrebbero contenere tracce di soia, senape, grano, glutine e graminacee.
Conservare i semi in luogo fresco e areato, con temperatura compresa tra 8° e 20° C al riparo da agenti atmosferici, cambi di umidità e luce solare.